你是否曾在泡茶時注意到,茶湯表面漂浮著一層如輕霧般細緻的絨毛?
乍看之下像灰塵,實際上,這些細緻微小的絨絲是來自茶葉嫩芽的自然產物——茶毫。
什麼是茶毫?
茶毫,又稱茶毛,是優質茶葉嫩芽所長出的細絨毛。
它們富含茶氨酸與茶多酚,不僅是茶葉營養與風味的關鍵成分,更是高品質製茶過程中難得的自然現象。
不是每一杯茶都看得到茶毫,因為它只出現在選用芽心細嫩、採摘精準、製作細緻的茶品中。
在茶湯裡看見「溫柔」
弗貝多有機琥珀蜜香紅茶,採自有機茶園的嫩芽,透過低溫長時發酵與精工揉捻,才能保留下這些輕盈若霧的茶毫。
茶湯呈現自然琥珀色澤,入口時蜜香撲鼻、茶感柔和順口,細緻的茶毫在茶湯表面如絲綢般浮動,為整體茶飲帶來一層無聲的柔美詩意。
泡茶時,若你放慢動作,靜靜凝視那盞茶的表面,會發現茶毫如霧氣微光閃爍,是茶葉留給品茗者的低語與溫柔。
下一次,請更慢一點
茶,不只是入口的滋味,更是眼前的畫面、手中的溫度、與心底的節奏。
下一次泡茶時,不妨放慢腳步,細細觀察茶湯中那一絲絲不張揚的細節——你會發現,那不是灰塵,而是茶的溫柔。